Café touba: Une boisson prisée au cœur des habitudes alimentaires des Sénégalais
22 novembre 2013
Depuis un certain temps, la consommation du café touba connait une avancée particulièrement fulgurante dans les habitudes alimentaires des Sénégalais. Denrée très prisée sur le marché local, le café touba se vend un peu partout à Dakar. Toutefois, on ne saurait comprendre la forte demande sociale de ce produit si l’on ne remonte pas son histoire, inséparablement liée à la cité religieuse de Touba et de son fondateur, Cheikh Ahmadou Bamba à qui…